農家の嫁 修行日記＠和歌山

サプライズparty

6月18日(木)

今日は梅の選別して、箱詰していきました。
そして夕方！

今日はサプライズPARTY予定なんです！

隣町のネパール料理店で！

カレーやナンを仕入れました。
みんなたのしんでくてさったようで、なによりてましな！

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• 2021-06-18 | 
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いきなりのひとり立ち？！

6月17日(木)

今朝、倉庫で完熟梅の箱詰めをしていると、相方から「梅山の罠にイノシシかかってるで！」と連絡がありました。
道に土が落ちてきそうということで、慌てて猟の師匠や先輩に連絡を取りましたが、あいにく仕事中とのこと。
相方から送られてきた写真を見て、ありゃ、これは今すぐ行かないと、と。
いきなりのひとり立ちです！？

止め刺しの準備をして、山へ！
なんとか止め刺しをして、相方や現在梅の収穫に来てくれている料理人のsawaiさんに手伝っていただいて、山から下ろして、猟のグループのシシ小屋へ！
sawaiさんに持ち上げていただいて、なんとか天井から吊るしました。
70キロは越えているようです。
かなり歳を重ねたイノシシだったようです。
この梅山、先月から巨大イノシシがたくさんとれます。
しかしとってもとっても大きなのが出てくるので、そうとうな山ですね。

料理人のsawaiさんは鹿や猪を使って、大量にミートソースをつくってくれています。


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• 2021-06-17 | 
• 猟
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待望の雨！

6月16日(水)

梅のシーズン真っ最中です！
ですが、今年も梅雨なのにまともに雨が降らず、暑さ続きでした。
今日は久しぶりにしっかり雨がふったのです！

涼しくなりましたね！

そして家庭菜園は梅の収穫で放置してしまってるので、すごいことに！


家庭菜園の野菜は土を落とすときれいになりました!


梅収穫の助っ人たちは落ち梅拾いに出ていたのですが、少しずつ帰ってきて、午後からはみんなで倉庫で作業です！


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• 2021-06-16 | 
• 南高梅
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青空＝暑い！

6月15日(火)

さて、今朝は倉庫で梅の選果して箱詰めします！

助っ人のSさんが１日手伝ってくれました。
いまちょうど青梅と完熟梅が入り交じる時期なので、判別が難しいです。

ランチには、料理人のsawaiさんがしらすザーサイチャーハンを作ってくれました！
ご飯を炊くときに油をどぼっと、塩多め、鶏ガラスープのもとも入れて炊くとするっとチャーハンに合うお米の出来上がりです！
すごい！

きゅうりとトマトはなんとなく私が準備したら、まさかのチャーハンが黄色くて、信号色ランチの完成でした。笑

午後もひたすら箱詰めして、15時の集荷に間に合わずで、夕方にクロネコヤマトさんに持ち込みました。


晩御飯には、イサギをいただいたので、こちらをsawaiさんが料理してくれました。

刺し身、塩焼き、甘辛煮、潮汁、ともりだくさんでした！

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• 2021-06-15 | 
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梅ときゅうりのプール

6月14日(月)

今日は完熟梅の選別から！

虫が食べ歩いたあとのようです。

それから完熟梅を収穫に！

このところ完熟梅の収穫は、先日帰っていったYUMA君と、料理人のsawaiさんが一緒に行ってくれていました。

きゅうりをまたもやバカでかくしちゃいました！


地面に落ちた梅！落ち梅をひろったので、梅干しに漬け込みます。

虫が入り込んでいることがあるのて、30分ほど水につけて、それから塩で漬け込みます！

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プロフィール

Author:ばぁど
東京青山で気ままな会社員生活を送っていたが、相方が実家の農業を継ぐことになったため、2011年1月和歌山へ移住し、就農。現在、農家(ゆらわせみかん、紀州南高梅、ハッサク、甘夏)になるべく修行中。都会生まれ、都会育ちのため、9年経った今でも田舎での生活に驚きの連続中。

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