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晴れ晴れ!

4月6日(月)

今日は天気が晴れ晴れです!
天気がめっちゃいい!

朝から甘夏の出荷などしました。
甘夏出発!
甘夏たちはまだあるので、出荷も次々と。

ランチは研修生用に借りている家の庭で桜を見ながら。
ハッサクもお花見
地面に落ちたさつきハッサクを食べたのですが、めっちゃ美味しいです。
やはり完熟して落ちたようなのは完全に完熟してますね。

すっかり満開で、少し散り始めてます。
きもちいいねー!

午後にはハッサクの苗木たちが50匹の群でやってきました!!
苗が!来ちゃった!
やばい!
植える場所の整備を急がなくては!

今日ちょうど到着した、鹿避けのネットをとりに隣町までいってきました!
早く広げてー
これを設置するのも大変ですが、頑張らないとまたハッサクやみかんの苗木が坊主にされてしまうので、絶対にやらなければなりません。
鹿の害さえなければなぁ!

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猿に全部盗られた!!

4月5日(日)

先日収穫してきた山菜ごんぱち(いたどり)を料理しました。
ごんぱちの炊き物
まず皮を剥いてさっとお湯で茹でて、水に浸けて1~2日。
そしてようやく胡麻油、だし醤油とみりん、そしてツナで炒めます!
今年はうまくいきました。
失敗すると酸っぱかったりどろどろだったりするんですよね。
また見つけたらやろっと!

相方が週末研修生のJさんと清見オレンジの畑に出掛けたのですが、盛大にがっかりして帰ってきました。
全部食われた!
木に残っていた清見オレンジを、猿に全部盗られたようです!!
なんということでしょう!!

10キロも残ってなかったそうで。
いやー見逃されたわ
猿も見た目が悪いのは残すんかな。

さて、気を取り直して私は家庭菜園にするハウスを整備します。
よーしもういいかな
管理機でかきまわして、土はある程度柔らかくできたので。

畝をたてる機械がないので、鍬で!
よし手作り
畝を3本たてました。
さぁ!何植えよっかな!

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さつきハッサクをみんな発送!!

4月4日(土)

今日はさつきハッサクを出荷の準備!です!
とにかく詰めよう!
今日急ぎで詰めねばならず。

とにかく詰めて詰めて。
まだまだあるよー

そして甘夏を収穫に!!
そろそろ

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さつきハッサクが足りない!?

4月3日(金)

さぁ、今日はさつきハッサクを全部収穫してしまいますよ!
最後の収穫やー!

元々今年は少し収量が少ないので、ネット通販も個数を昨年の6割に制限していたのですが、ここ数日の大風で…。
風強かったもんなぁ
突風か?みたいな風が吹きましたからね…。
かなり落ちてます。
というわけで、ご注文いただいた量のギリギリ!足りるかな!?状態なのです。

木登りしたり、脚立にのぼったりしながら。
脚立より高い!

きれいさっぱり!
なくなったー!
この木も台風と鹿に食われてだいぶ傷んでいます。

うわー!
足りるのかな!?
す、少ない!

お昼には研修生に来てもらうように借りているおうちに来ました。
(研修生まだいないので、農業で研修してうちの近所で独立したいかた、ご連絡ください!!)
桜の木があるのです。
満開やー!

急遽決めたので、スーパーでお昼ご飯買ってきて、縁側にて。
家でお花見

桜は人の世の大騒ぎは我関せずですが、彼らにも今クビアカカミキリムシなる新たな脅威がありますからね。
見て見てー!
それぞれ頑張らなくては、です。

午後もさつきハッサクの足りない分を畑で探し回って、なんとか収穫できました。
ギリギリでした。あぶない!!

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ふきの酢味噌あえが美味しい!

4月2日(木)

家の裏庭の草刈りをしました。
よし!草刈り完了!
今回は伸びすぎる前に草刈りできました!

が。
細いふきまで一緒に刈ってしまいました。
一緒に刈ってしもた
食べられるかなー。

というわけで、隣の家のおばちゃんに聞きに来ました!
おばちゃーん!
ご近所さんも来てらして、「酢味噌あえが美味しいで」と教えていただいたので、さっそく家でゆでて、お味噌と砂糖とお酢とすり鉢をもって再度訪問。

作り方を教えていただきました。
お味噌と砂糖を同量くらい入れてすり鉢で練り、そこにお酢を入れていきます。
ちょっとどろっとしてるくらいで完成のようです。
細かく切ったふきをいれてあえて、最後に。
最後に木の芽もな
庭の山椒の葉を入れて完成!
家によっては味の素をいれたりもするそうです。
やはり山菜などはおばちゃんたちに聞くのが一番!
ちなみに「ふきは、山ぶきの方が香りがええで」との情報があったので、また畑で探してみます。

さっそくお昼にいただきました。
ふきの酢味噌あえ
相方も「ばーちゃん作ってたわ。懐かしい味!」とのことでした。
これ、めちゃくちゃ美味しいので、ふきを見かけたらぜひやってみてください!
今までこれを知らなかったのは残念!というくらい美味しいです。

さて、午後はさつきハッサクの収穫に来ました。
しかし。
ほとんどない!
いやー!
ない!
昨日一昨日かなり風も吹きましたから、落ちてますね!!

こんなにたくさんなってる木は一本だけ。
足りるかな?と終始心配な収穫となりました。
もうここが最後
夕方から相方も合流して、なんとかギリギリ足りるかな?というところまで収穫を進めました。
明日最後の収穫をして終わりですね。

ハッサクたちはご機嫌!
わーい!お出掛け

そしてまた!
ちょっと大きすぎるかなぁ
山菜を発見!
ごんぱち(いたどり)です!
さぁ、これも料理するぞー!

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