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ミソの季節

9月9日(水)

さて、今日は朝から隣のおばちゃんのお手伝いです。
まずは洗いから…。

?!
びっくりしたー!!

正体は大豆でした。

大豆は洗うと泡が出るんだとか。
へぇー!

全部で40キロほどの大豆を洗いました。

これで明日まで置いておきます。

それから昨日すでに仕込んであった米や麦を発酵させたものをまぜます。

塊になっているので、崩していきます。

ぼろぼろになるまで!!

これでまた明日まで発酵です!
さぁ、明日は本番!!

晩御飯は相方が作ってくれました。
わーい!

おいしかった!
ありがとー!

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