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目黒のkabi さん体験記

11月28日(土)

東京へ来ています。
昨晩は、友人kikoと目黒のkabi さんへ行きました。
藏光農園のみかんを使っていただいているのです。
目黒のkabi さんへ
相方は以前訪れたことがあったのですが、私は初!
そしてkabi さんについて調べていたら、6年前に友人kikoと一緒に訪れたデンマークはコペンハーゲンの店舗で修行されていたとのこと!
すごい偶然!

そして今日は最初から藏光農園のちび甘みかんたちが現れました!
藏光農園のみかん果汁
ニンジンのコリコリとした食感と、焼いてほぐした?鰆と、みかん!
コースが始まります!

4品目にまたみかんが!
えびと柿、藏光農園のみかん
こちら、大変美味しかったです。

そして、ノンアルコールのペアリングをお願いしたので、料理ごとに飲み物も出てきます。
藏光農園の発酵梅とりんご
今年送った南高梅が使用されているそうです!
やったね!

そしてデザートに。
栗と金木犀のアイス
相方が金木犀の花を送らなきゃ、とうわ言のように言っていた時期があったような??
本日は11品、大変美味しいコースでした!

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